Horticulture: इन सब्जियों में औषधीय गुण होते हैं, जिसके चलते बाजार में इनके काफी अच्छे दाम मिल जाते हैं. अक्टूबर में इन सब्जियों कि बुवाई करके, जनवरी-फरवरी तक उत्पादन ले सकते हैं अगर आप इनकी सब्जियों की खेती करते हैं तो आप काफी पैसा काम में हैं इन सबजियों का खेती करने के बुरे कुछ ही दिन में आपकी कमाई शुरू हो जाएगी
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Vegetable Farming in October: भारत में पारंपरिक फसलों के बजाय बागवानी फसलों (Horticulture Crops) का रकबा बढ़ता जा रहा है. अब लोगों की थालियों में भी अनाज कम और सब्जियां ज्यादा सजने लगी हैं ऐसे भी सब्जी हमारे लिए कफी फायदेमंद होता है यही कारण है कि सरकार भी अब फल-सब्जी जैसी बागवानी फसलों को ज्यादा तवज्जो दे रही है. किसानों को भी इनकी खेती करके कम खर्च में ही अच्छी आमदनी मिल जाती है आगर आप हरि सब्जी की खेती करते हैं तो खुश ही दिन में आपकी फसल तैयर हो जाती है और आप कफी पैसा ऑन कर सकते हैं
करेला डायबिटीज जैसी बीमारियों में किसी दवा की तरह काम करता है
करेला की खेती हरे रंग का करेला कैंसर और डायबिटीज जैसी बीमारियों में किसी दवा की तरह काम करता है केरल की वैल्यू मार्केट में बहुत ज्यादा रहती है क्योंकि यह हमारे लिए कफी फायदेमंद होता है
मेथी की खेती
सर्दियों के मशहूर व्यंजनों में मेथी के पराठे और मेथी की भुजिया का नाम टॉप पर आता है. इतना ही नहीं, कई लोग इसे सुखाकर सीजनिंग की तरह इस्तेमाल करते हैं सब्जी बनाने के लिए भी मेथी का इस्तेमाल करते हैं मेथी हमारे लिए कफी फायदेमंद होता है इसके बीज और पत्तों में छिपे औषधीय गुणों के कारण इसकी डिमांड साल भर बनी रहती है, अगर आप मेथी की खेती करते हैं तो कुछ ही दिन में आप अच्छे पैसे कमाएँ सक्ते हैं लेकिन इसकी खेती करने के लिए सही समय अक्टूबर-नवंबर ही है. ये सब्जी हाई ब्लड प्रेशर और कोलेस्ट्रोल का तोड़ है, याह हमारे दैनिक जीवन में कफी महत्वपूर्ण होता है जो किसानों के लिए भी वरदान साबित हो सकती है.
हल्दी की खेती
ऐसी शायद ही कोई रसोई होगी, जिसमें हल्दी का इस्तेमाल नहीं होता होगा. यह हमारी थाली का अहम हिस्सा तो है ही, स्वाद बढ़ाने के साथ-साथ यह सेहत को बेहतर बनाने का भी काम करती है हल्दी हमारी डेली लाइफ में रोजना इस्तमाल होता है ऐसे में हमारे लिए हल्दी कफी ज्यादा फायदेमंद भी है लोग इसका इस्तेमाल मसाले अच्छा और तरह-तरह के व्यंजनों में करते हैं लोग दूध के साथ भी हल्दी का इस्तमाल करते हैं आज हल्दी घर-घर में दादी मां के प्रमुख घरेलू उपचार के रूप में मशहूर है. कई तरह के इन्फेक्शन और घाव होने पर हल्दी का इस्तेमाल किया जाता है हल्दी को एंटीबायोटिक माना गया है.
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साथ ही किडनी और लीवर जैसी समस्याओं में भी हल्दी संजीवनी की तरह काम करती है यही करन है की हल्दी की खेती करने पर आप बहुत अच्छा खासा पैसा कमा सकते हैं
गाजर की खेती
गाजर को बीटा-कैरोटीन का एक अहम स्रोत मानते हैं. यह सिर्फ आंखों की रोशनी ही नहीं बढ़ाता. बल्कि त्वचा को भी सुंदर और कोमल बनाता है गजर हमारे लिए कफी फायदेमंद होता है इश्किया इस्तेमाल हम तमम चीजो में करते हैं सर्दियां आते-आते गाजर के डिमांड हलवे के लिए काफी बढ़ जाती है गाजर का हलवा कफी मशूर है जिस्का सेवन लोग फास्ट में भी कर सकते हैं किसान चाहें तो दूसरी फसलों के साथ गाजर की अंतरवर्तीय खेती या मिश्रित खेती करके भी गाजर का बेहतर उत्पादन ले सकते हैं गजर हमारे लिए कफी फायदेमंद भी होता है हम रोजना इस्का सेवन करते हैं मेड़ विधि से गाजर की बुवाई करने पर काफी अच्छा उत्पादन मिलता है.
सरसों साग की खेती
सरसों रबी सीजन (Rabi Season 2022) की एक प्रमुख तिलहनी फसल है, लेकिन सर्दियों में सरसों के साग को भी लोग खूब चाव से खाते हैं सरदियों में सरसों की वैल्यू और भी बढ़ जाती है और सरसों एक ऐसी फसल है जो रोजना हमारे लिए कफी उपयोगी होता है बता दें कि सरसों का साग एक पत्तेदार सब्जी है, जो सर्दियों में उगाई और खाई जाती है. किसान चाहें तो इसकी पूसा साग 1, पूसा चेतकी, समर लोंग किस्मों की बुवाई करके कम मेहनत में ही काफी अच्छा उत्पादन ले सकते हैं अगर आप सरसों की खेती करते हैं तो आप बहुत अच्छा खास पैसा कमा सकते हैं